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Kopi Luwak [루왁커피]

Kopi Luwak [루왁커피]
http://www.kopiluwakgold.com
http://www.kopiluwakgold.net
루왁커피를 생산하고 있습니다.
1. Doi Chang 産 5% 이내의 최상의 커피체리만을 먹고
  쾌적한 사육공간에서 가장 위생적으로 사육하여
  전통수거방식대로 채취한 최상의 100%루왁커피를 생산합니다.
2.Kopi Luwak Gold는
  0.1%의 귀하신 귀하만을 위한 최상의 루왁커피 생산이 목표입니다.

루왁커피 진품 구매요령
루왁커피가 貴하고 高價이다 보니
체취하여 관리하는 방법의 차이에 의한 100% 분류가 어렵거나,
유통과정에서 일부를 썩어서 유통을 하는 경우가 많다.
[일반생두와 100배의 가격차]

진정 100% 진품을 구입 할 수 있는
방법을 몰라서 구입을 망설이는 경우가 대부분이다.

루왁커피 진품을 구분하여 구매 할 수 있는 방법.

1. 루왁의 변 상태로 구입하는 방법[ 사진 1]
   이렇게 구입하면 비용지출이 많다.

2. 원두 상태로 구입하는 방법
로스팅을 하면 구분을 하기가 쉽지 않다.
생두상태일 때는 확연히 구분이 된다.
1) 색상이 일반생두에 비해서 현저히 색상이 짙은 빛을 띤다.
  일반생두와 같은 색상의 루왁 생두는 배설한 것이 아니고,
  루왁이 입으로 씹어 뱉은 것이나, 고의적으로 일반생두를 썩은 것으로
  색상이 옅고 100% 진품 루왁 생두와 색상으로 확연히 구분이 된다.

2) 루왁커피 생두의 냄새를 맡으면
    일반 생두에서 나는 비릿한 냄새가 나지 않고
    루왁커피 생두에는 달콤하고 향기로운 냄새가 난다.
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문의전화 : 태국 (66) 089-251-1116
          한국 (82)010-2511-1116
* 코피 루왁(Kopi Luwak) 향미와 효능

코피 루왁은
독특한 향미와 중후함을 지닌
고급커피의 하나입니다.

코피 루왁의 전반적인 내용에 이어
이번엔 와일드 코피 루왁의
향미와 효능에 대해 더 알아보겠습니다.

코피 루왁은 향미의 품위가
일반 커피와 전혀 다릅니다.
입에 머물렀을때 박하를 먹은 듯한
특유의 스파이시함을 가집니다.
소화기관을 통해 발현되는 맛입니다.
루왁 커피의 가장 특징적이며
매력적인 향미 입니다.
흡사 와인을 마셨을때 느껴지는
중후함과 화려한 풍미를 자랑합니다.
시럽과 같이 걸쭉하며 풍성한 바디감,
깔끔하고 부드러운 뒷맛과
마신 후 남는 잔향의 여운 등
온갖 매력을 가진 커피입니다.

이 같은 매력을 가질 수 있는 것은
사향고양이의 습성과 관련이 깊습니다.

사향고양이는
해발 600~1,300m 높이의 커피 농장이
가까운 산속의 나무 위에서 살고 있습니다.
사향고양이는 인간보다 1000배 이상
뛰어난 후각을 가지고 있습니다.
이 뛰어난 감각으로
잘 익은 빨간 커피체리만을 골라 먹습니다
보통 사향고양이는 농장 현지에 가서
커피체리를 먹습니다.
배변 후 4~5일이 지나면 커피가 발아를
시작하여 커피로서의 가치를 잃게 됩니다.
그런이유로 루왁 커피 채취꾼들은
배변 후 3일이 지난 커피가 모여 있는
고양이의 화장실은 콩을 채집하지 않고,
사람의 체취가 남아있는 곳에서
배변하지 않은 습성을 이용해
사람이 다녀간 체취를 남겨
고양이의 화장실을 바꾼다고 합니다.
3일 지난 커피와 섞이지 않게 하려는
채취꾼의 재밌는 지혜입니다.

코피 루왁은 위생적으로 문제점이 없습니다.
2002년도에 미 걸프대학에서 코피 루왁은 위생적으로 문제점이 없다는 결과를 발표합니다.
오히려 폴리페놀과 플라보노이드 성분으로
인해 인체에 긍정적인 작용을 한다는 결과가
나왔습니다.
코피 루왁의 효능이 발표된 바 있습니다.
2006년 하버드 의대에서
발표한 코피 루왁의 효능입니다.
폴리페놀에 의한 항산화 작용,
구강암에 대한 발생 저지율 39%
유방암 발병률 39% 예방
뇌졸증 위험률 저하 20% 예방
관상동맥 질환예방 20% 예방
전립선암 60% 예방
간암 41% 예방
노인성 치매(알츠하이머 예방)
우울증 예방
등의 효능이 있다고 합니다.

제목: Kopi Luwak [루왁커피]

글쓴이: 無心 / 鄭勳 * http://musim.co.kr

등록일: 2017-03-10 06:57
조회수: 197

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